Papua Nova Guiné

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Papua Nova Guiné

Muitas pessoas associariam os cafés da Papua Nova Guiné à Indonésia, mas a região está localizada na ilha de Nova Guiné, ao Norte da Austrália. A história de café nesta ilha se iniciou em 1890 e neste momento a bebida ainda não era considerada um produto comercial. Porém, logo em seguida algumas propriedades introduziram sementes vindas da Jamaica e a partir de 1928 a produção de café começou a ser tratada como um produto de qualidade e apresentado comercialmente para o mundo. Grande parte da população da Papua Nova Guiné está envolvida na produção de café e mais de 90% dos cafeicultores são pequenos. O país possui regiões montanhosas com altitude de 1.300 a 1.950 metros, a colheita ocorre de Outubro a Dezembro e as principais variedades são Ruiru 11 e Batian. Este café 100% arábica apresenta notas frutadas, aroma adocicado e floral, acidez média alta e é levemente encorpado.

Não contém glúten

Infos sensoriais

Origem
Papua Nova Guiné
Tipo do Grão
Arábica
Variedade
Ruiru 11, Batian entre outras
Processamento
Via Úmida (Lavado)
Notas
Frutado
Sabor
Chocolate e caramelo
Aroma
Adocicado
Acidez
Média
Corpo
Levemente encorpado
Torra
Média
Moagem
Média
Cor_ Padrão SCA
108
Escala de intensidade (Range 1 a 10)
6

Ingredientes

Café em grão torrado.

Métodos de preparo

  1. Para coador ou filtro:
  2. Aqueça 500mL de água mineral ou filtrada sem deixar ferver;
  3. Acrescente 3 colheres de sopa cheias (aproximadamente 40g de pó) no coador ou filtro;
  4. Despeje a água lentamente, em movimentos circulares, garantindo que todo o pó seja molhado.
  5. Sugerimos o consumo imediato e experimentar sem adoçar.

Infos adicionais

Modo de Conservação / Armazenamento

Para preservar o aroma e o sabor do pó, guarde o pacote em um recipiente fechado dentro da geladeira. Mantenha em lugar seco e fresco.

Disponível nas embalagens

Papua Nova GuinéConteudo líquido: 250 gPeso bruto: 279,1 g
Dimensões da embalagem: 90 x 60 x 220
Peso bruto da embalagem: 5,97Kg
Fracionamento da EMB Secundária: Caixa com 20 unidades de 250g
Dimensões da EMB Secundária: 475 x 280 x 220 mm
Tipo de Empacotamento: 4S
Materiais (Reciclabilidade): PET/PET ALUMINIZADO/PE
Classificação ABNT (13230 2018)

Registro

Resolução Anvisa n° 27/2010. Isento da obrigatoriedade de registro do produto.

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