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Java - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Java

O café chegou na ilha de JAVA em 1706 e é nessa região que podemos encontrar as maiores fazendas de café da Indonésia. Ainda assim, 90% da produção é feita por pequenos produtores. Pode-se encontrar plantações de café por toda a ilha, principalmente no lado leste de Java, ao redor do vulcão Ijen.

É nessa região que nasceu o conhecido “Mocha-Java”, uma referência de café de qualidade. Com isso, a ilha destacou-se na produção e preparo de cafés diferenciados.

  • Bebida Mole
  • Aroma Adocicado
  • Sabor Cacau e frutas secas
  • Corpo Encorpado
  • Torra Média
  • Moagem Fina
Etiopia - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Etiópia

Dentre as diversas lendas existentes sobre a origem do café na história, a mais popular delas afirma que o primeiro consumo ocorreu na ETIÓPIA.

Reza a lenda que o pastor Kaldi vivia nas colinas e notou um comportamento estranho em suas cabras, que estavam mais agitadas e saltitantes. Kaldi reparou que o rebanho comia pequenos frutos vermelhos de uma planta nunca vista e contou este fato aos monges. Juntos, eles decidiram experimentar o fruto preparando-o em forma de infusão e perceberam que, bebendo-o, resistiam mais ao sono durante as horas de leitura e oração. O fascínio pelos cafés cultivados na Etiópia não se resume apenas às bebidas incomuns e surpreendentes ali produzidas, mas também ao mistério que envolve sua tradição.

  • Bebida Mole
  • Aroma Achocolatado
  • Sabor Frutado e chocolate ao leite
  • Corpo Levemente encorpado
  • Torra Média
  • Moagem Fina
Colômbia - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Colômbia

O café provavelmente foi introduzido na COLÔMBIA em 1723 pelos jesuítas e seu comércio espalhou-se lentamente para várias regiões do país. Sua produção não se tornou significativa até o final do século XIX. Mas, em 1912, o café representava cerca de cinquenta por cento das exportações da Colômbia.

A região de Nariño, na Colômbia, se caracteriza pela produção dos melhores cafés do país. Região montanhosa, de altitude elevada e próxima à linha do equador, possui clima ideal para as plantas. O Café de Nariño recebe cuidados extremos e impressiona por sua complexidade.

  • Bebida Mole
  • Aroma Adocicado
  • Sabor Chocolate e nozes
  • Corpo Encorpado
  • Torra Média
  • Moagem Fina
Kenya - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Kenya

Sua história é contada em livros e filmes, o Kenya é conhecido pelo lado mais romanesco da produção cafeeira. Em 1893 missionários franceses trouxeram mudas da variedade Bourbon para a região, sua primeira colheita foi registrada no ano de 1896.

O Nome MERU refere-se à região e ao povo que a habita. Os cafés são cultivados por pequenos produtores nas encostas do Monte Kenya e nas Montanhas Nyambene. É fácil reconhecer o Kenya pelos característicos sabores cítricos mais intensos, que lembram grapefruit, laranja e limão.

  • Bebida Mole
  • Aroma Adocicado e floral
  • Sabor Cítricos e florais
  • Corpo Levemente encorpado
  • Torra Média
  • Moagem Fina
Cerrado Mineiro - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Cerrado Mineiro

Primeira área brasileira de plantio demarcada com Denominação de Origem, o Cerrado Mineiro localiza-se no noroeste de Minas Gerais e apresenta altitudes que vão dos 800 aos 1.200 metros. O resultado deste café é uma bebida encorpada, de sabor adocicado, com notas de chocolate e frutas amarelas e de aroma intenso. Além disso, sua acidez proporciona um sabor de longa duração.

  • Bebida Mole
  • Aroma Intenso frutado
  • Sabor Frutas amarelas e chocolate
  • Corpo Encorpado
  • Acidez Média alta
  • Doçura Intensa
  • Torra Média
  • Moagem Fina
Assista o vídeo e conheça mais sobre este café.
Mogiana Paulista - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Mogiana Paulista

Com uma tradição de mais de 200 anos, a cultura do café da Mogiana Paulista é realizada em uma região privilegiada no interior de São Paulo, com clima ideal para o cultivo, altitudes entre 900 e 1.050 metros e temperatura média de 20°C. O resultado é uma bebida com características encorpadas, aroma intenso e sabor adocicado com frutas cítricas e mel.

  • Bebida Mole
  • Aroma Intenso floral
  • Sabor Frutas cítricas e mel
  • Corpo Médio
  • Acidez Média Frutada
  • Doçura Intensa
  • Torra Média
  • Moagem Fina
Assista o vídeo e conheça mais sobre este café.
Sul de Minas - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Sul de Minas

Serras e montanhas com altitudes que variam de 850 a 1.250 metros emolduram a maior região produtora de café do mundo. O Sul de Minas é um terroir excelente de onde saem cerca de 10 milhões de sacas de café a cada ano. O resultado do café é uma bebida encorpada, de sabor adocicado, com notas de castanhas e amêndoas, aroma intenso e acidez cítrica média.

  • Bebida Mole
  • Aroma Intenso frutas secas
  • Sabor Castanhas e amêndoas
  • Corpo Encorpado
  • Acidez Cítrica Média
  • Doçura Intensa
  • Torra Média
  • Moagem Fina
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Orgânico - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Orgânico

O café 3 Corações Rituais Orgânico não só possui sabores e aromas marcantes, mas também se diferencia pelo propósito de difundir boas práticas em toda a sua cadeia produtiva.

  • Bebida Mole
  • Aroma Médio caramelo
  • Sabor Caramelo e nozes
  • Corpo Suave
  • Acidez Cítrica baixa
  • Doçura Média
  • Torra Média
  • Moagem Fina
Assista o vídeo e conheça mais sobre este café.
Microlotes Florada Premiada - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais Microlotes Florada Premiada - Café 3 Corações Rituais, Cafés Especiais

Microlotes Florada Premiada

Microlotes frutos do Projeto Florada, criado para reconhecer o trabalho de mulheres cafeicultoras de todo o Brasil. O Concurso de café Florada Premiada é uma das iniciativas do Projeto que valoriza os raros Microlotes cultivados por elas. A campanha “Junte-se a elas” é uma iniciativa que convida o consumidor a contribuir com a causa, uma vez que reverte 100% do lucro das vendas dos Microlotes Rituais Florada para produtoras.

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