Receitas

Receita de lombo suíno com café

Tempo de preparo: 1 hora | Rendimento: 4 a 5 porções

Ingredientes

  • 600 g de lombo suíno
  • 2 colheres (sopa) do Café 3 Corações Extra Forte
  • 1 xícara (chá) de sal grosso
  • 150 g de manteiga
  • Pimenta líquida a gosto
  • Alecrim a gosto

Modo de Preparo

Misture bem o sal grosso com o café. Forre com a metade desta mistura o fundo de uma forma refratária e coloque metade da manteiga.
Adicione o lombo, tempere com o restante da manteiga, a pimenta, o alecrim e cubra com o restante da mistura de sal com café.
Leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 50 minutos. Quando estiver pronto, retire o sal e sirva com legumes de sua preferência.